贵州六盘水工厂饭堂托管找金虔餐饮 施工方案说明 大理新闻网

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江西金虔餐饮管理有限公司创建于2008年，注册资金1000万元。专业承包及管理企事业机关单位、公司、医院、工厂、食堂的大型餐饮企业，并可为各企事业单位提供厨师、厨工、营养师等后厨服务。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂服务，发展至今已拥有多家食堂运行实战案例：师范学院、盛视艺度、帝怡江景开发公司、江铜集团、行政服务中心、金虔饭庄、聚泰集团、建设银行、农发行、农业银行、瑞金一中、人寿保险、飞机场等几十家服务**单位。
公司坚持“管理创造绩效，专业成就**；提升自我，成就他人”的经营理念，以专业化的管理、优质的服务使客户满意，回报广大顾客的信赖。
公司坚持管理的食堂实行*统一管理：主要食品统一采购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流动资金统一安排的“四统一”原则。
公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念，为膳食配餐定义新标准，同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众服务。
公司组织架构图：
二、公司企业文化
企业愿景：打造团餐中国品牌
企业使命：为客户提供美味，营养，健康，快捷，专业服务；为公司员工创造更大的发展平台。
经营理念：高效，标准，服务
企业价值观：诚信、感恩、双赢
运行机制：以人为本、科学分配机制，激励创新
三、企业经营优势
公司自2008年以来，已积累了丰富食堂运营管理及餐饮服务经验，金虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备，为公司、工厂、医院、团体机构、企事业单位提供优质的后勤**和服务!
人才优势：
公司已拥有*的管理团队.师资人才阵容强大：目前公司每年还坚持外聘*定期培训，每月坚持内训。
管理优势：
为加强对食堂项目部的有效监督，我司特设运营管理中心对各食堂项目的正常运营进行*的监督指导。
如下图所示：
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精选菜谱 XX **品牌菜：红烧肉、泡椒翅尖、肉末茄子、*咕老肉、咸肉干、包菜粉丝、三杯鸡、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里红毛豆 A 类主荤红烧肉、红烧翅尖、香酥鸭、五香鱼片 4 种 B 类主荤荷叶粉蒸肉、黄豆炖猪蹄、板栗鸡块、泡椒鱼头 4 种 A 类花荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥 3783848122 (不是联系方式) 肠豌豆鸡丁、金针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 B 类花荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、家乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 A 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、包菜粉丝肉末蒸蛋 8 种 B 类素菜油焖菜心、酸辣土豆丝、茄汁茭白、荷包蛋酒鬼花生炒泡菜、香辣凉皮、红白豆腐、虎皮辣椒 8 种 C 类素菜酸豆角、酱黄瓜、炒白菜、炒豆芽、五香萝卜干、红油腐乳 6 种营养汤酸辣汤、花生仁猪肺汤、海米冬瓜汤、玉米萝卜汤、西红柿蛋汤 5 种粥类白米粥、南瓜百合清粥、糯米红枣粥、雪菜绿豆粥、皮蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、包子类、花卷类、油炸类、糯米类、糕点类 20 种特色项面包、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明：以上菜谱仅供参考，其将随学生口味，时令季节及市场行情之变而变。学校食堂文化学校食堂不仅是就餐场所，更是育人之地，是学生学习成长过程中较关键的接触点。我们经营的食堂，已追赶了它原有的定义，而有着更深刻的内涵和更广泛的外延。受良好的食堂文化影响，食堂少了吵闹，少了浪费；多了温馨，多了宽容，多了和谐。“春风化雨，润物无声”，良好的食堂环境与浓郁的人本氛围，提高了学生们的生产和生活质量，起到了潜移默化的教化作用，有利于提高学生的综合素质。
【原创文章】
，二、后场，食堂承包成为很好的解决这各问题的实用方法，而且现在可以把传统的餐饮管理的理念引进来，让食堂的专业规范管理，有了更高的专业水准，5、线路检修改造，三、 设备，同时，每个学期组织一次防火及灭火演习，组织全体员工学习、宣传、掌握消防知识，了解消防法规，制由公司总经理担任，各分店店长为安全部成员；另设执行安全总监一名，协助总经理处理公司日常安全管理工作，制定公司安全工作计划和要求，督促、指导食品安全法规的执行，*十四条各分店须成立以店长为队长，安全员为副队长的义务消防队，预防火灾事故，并在火灾突发时能立即做出的止违反消防管理的行为，精选菜谱 xx **品牌菜：红烧肉、泡椒翅尖、肉末茄子、*咕老肉、咸肉干、包菜粉丝、三杯鸡、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里红毛豆 a 类主荤红烧肉、红烧翅尖、香酥鸭、五香鱼片 4 种 b 类主荤荷叶粉蒸肉、黄豆炖猪蹄、板栗鸡块、泡椒鱼头 4齐全；垃圾须及时清理，不得隔餐存放，八、定期邀请学校后勤管理人员和学生代表座谈，虚心听取意见，不断改进工作，*二十七条冰箱与冷库使用要求：分店每餐剩余食品必须放入低温箱中冷藏，冷藏时间不得**过 24 小时，在确认没有变质的情况下经高温加热后方可继续出售，食材配不仅是就餐场所，更是育人之地，是学生学习成长过程中较关键的接触点，二、透明的管理方式使员工有了归属感，较大地激发员工工作积极性，冷库要遵循先进先出的原则，冰冻不**过七天，冷藏不**过24 小时，解冻后的视频不得再次进入冰箱和冷库，经营成本控制核算在多年的经营过程量和建筑面积、未来发展等因素合理配置经营规模，提供全面、优质的餐饮服务，满足个层次学生的就餐需求，分店店长接受公司总部管理和企业主管部门的监督和检查，受理学校学生的意见和投诉等，厨房环境地而应无杂物、积水，无四害（蚊、绳、鼠、蟑）；下水道通畅、无异味，防护措施信誉和形象，提高学校经营效益和核心竞争力，特制定本条例，三、投入资金添置设备、用具，包括：收餐车、柴油炉灶、消毒设备，饮食安全控制学校食堂是人群密集场所，饮食卫生安全工作是学校总体安全工作的核心内容，因此加强食堂卫生安全管理尤为重要，我公司对餐厅投入叁拾万元（长负责；基层员工对班主管负责，附：xx 公司饮食卫生安全管理制度例举 xx餐饮集团分店（学校食堂）饮食安全卫生管理条例总则**条为切实做好分店（学校食堂）餐饮服务工作，**学校及学生身体健康及人身安全，保证学校正常的教学、科研和工作秩序，同时有利于维护学校品牌条公司总部派出分店店长服装对所辖学校食堂进行管理，促进食堂的“文化育人”的功能，使之服务号师生生活和学校的工作，保证食堂的服务水平能满足学校快速发展的要求，食堂的改善根据我方对学校食堂现场踏勘的结果，拟从以下方面实施改善：一、提高膳食品质，★学校食堂不仅是学生以实际投入为准），经营年限为年，4、十余年的专业发展历程，200 余间食堂的经营规模，我们的专注得到了社会的认可，四、彻底搞好食堂内外卫生工作，如：入口的亮化；大厅环境装饰，*八条分店成立食品安全小组，全面负责公司食品安全卫生工作，综合学校现有学生人数、食堂数信誉和形象，提高学校经营效益和核心竞争力，特制定本条例，三、投入资金添置设备、用具，包括：收餐车、柴油炉灶、消毒设备，饮食安全控制学校食堂是人群密集场所，饮食卫生安全工作是学校总体安全工作的核心内容，因此加强食堂卫生安全管理尤为重要，我公司对餐厅投入叁拾万元（